Förvaring som håller råvarorna fräscha längre – smarta knep för bättre bakning och matlagning
Det finns få saker som är så irriterande som mjöl som smakar “källare”, knäckebröd som blivit mjukt eller nötter som plötsligt doftar…
Kategori: Bakning
Enkelt campingbröd – baka färskt bröd utomhus med få ingredienser
Det finns få saker som slår doften av nybakat bröd i naturen. Att baka bröd utomhus – över öppen eld, på stormkök…
Miljövänlig leverans av mat – Så transporterar du dina bakverk med elcykel
Att transportera bakverk kan vara en riktig utmaning – särskilt om du vill hålla dem intakta och snygga fram till målet. Oavsett…
Håll köket rent med viktiga hygienregler
Att hålla köket rent och hygieniskt är en grundpelare för säker matlagning och bakning. Även om många är medvetna om vikten av…
Jäsning: Så här fungerar jäsningsprocessen
Jäsning är en fascinerande biologisk process som spelar en central roll i tillverkningen av allt från bröd och öl till yoghurt och…
Olika sorters mjöl och deras användningsområden
När man ska baka så finns det en salig blandning på olika sorters mjöl, och det kan vara svårt att veta vilket…
5 bakningstips för nybörjaren
Om du är ny i bakningsvärlden finns det många enkla tips du kan ta del av för att underlätta för din bakning.…
Bakredskap & baktillbehör online
På konditorier finns det bakverk av alla de slag. I matbutiker är det även vanligt förekommande att det finns färska bakverk till…
Kanelbullens historia
Kanelbullen ingår nog i de flestas bild av vad en klassisk svensk fika är. Det mycket omtyckta bakverket har funnits sedan slutet av första…